Identity card Tussock Jumper republic

CABERNET SAUVIGNON

Animal gender Penguin Ethnicity 100% Cabernet Sauvignon Nationality Argentina Place of Birth San Juan

Distinctive features

Intense red colour
Fresh and fruity aromas with spiced notes that grant complexity
Sweet and gentle with mild and round tannins
Delicate and easy-to-drink

Best matches

Grilled, roasted or braised meat
Pizza
Tex-mex

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 17 °C - 18°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 62°F - 64°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

ルーツ
私の収穫は3月初旬に始まります。最適な香りを保つため、ブドウは収穫後すぐに破砕されます。温度12℃で48時間のマセラシオンを行います。その後、23℃から26℃の間で9日間かけて、厳選された酵母を加えて発酵させます。このブレンドの30%はオークで、フレンチオークとアメリカンオークの半分ずつにて、3ヶ月間熟成されます。

原産地呼称
トゥルム・ヴァレー・サン・ファン

証書
中国ワイン&スピリッツ賞 2020 金メダル
中国ワイン&スピリッツ賞 2019 金メダル

VIVINOレーティング
3.6/5

分析
アルコール：13%
総酸度：3.7g/L
残糖：5g/L