사과주스 2컵(½L)에 투티 프루티 2컵(400g)과 시나몬 스틱 1개를 넣고 요리한 후 식혀서 1박 이상 담가둡니다.

잘게 썬 로즈메리, 백리향, 소금과 후추로 1½lbs(700g)의 사슴고기 살코기를 양념합니다.

적신 투티 프루티를 따뜻하게 데우고 잘 섞이도록 찬물에 섞은 감자 가루를 ½테이블스푼 첨가합니다.

그린 빈스를 알 덴테 상태로 조리합니다.

사슴고기 살코기를 갈색이 될 때까지 15분 동안 버터에 볶고 알루미늄 호일에 싸서 10분간 그대로 둡니다.

오렌지 주스를 뿌려 버터를 식힌 후 백리향을 조금 넣습니다.

분홍색 사슴고기 살코기를 조각으로 자르고 투티 프루티, 그린 빈스, 그리고 약간의 오렌지 주스와 함께 제공합니다.