통밀가루 3컵(400g)을 건조효모 2¼찻숟가락(7g), 올리브 오일 1테이블스푼, 소금 약간, 미지근한 물 1.5컵(375ml)과 섞습니다.

부드러운 반죽을 만들고 따뜻한 곳에서 1시간 이상 두어 부풀립니다.

양파 2lbs(1kg)를 씻고 동그란 모양으로 자릅니다. 자른 양파와 씻어서 잘게 다진 마늘 2쪽, 그리고 올리브 오일 1테이블스푼을 프라이팬에 넣고 낮은 온도에서 부드럽고 옅은 색이 날 때까지 조리합니다.

반죽이 부풀면 베이킹 페이퍼 위에 놓고 고른 직사각형 모양으로 만듭니다. 양파 혼합물을 위에 펴 바르고, 그 위에 약 20개의 멸치 살코기와 8~10개의 검은 올리브를 올립니다. 신선한 백리향을 올리고 반죽 가장자리에 올리브 오일을 발라줍니다.

피살라디에르를 390°F(200°C)로 예열된 오븐에서 15~20분 동안 굽습니다.