Порция на 4 человек
Время приготовления: 20 минут
Ingredients
- 8 тако для обертывания
- 3 болгарских перца
- 1 ст.л. оливкового масла
- 3 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- ½ ч.л. молотого чили
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1,5 стакана (350 г) соуса пассата
- 1 ч.л. сахара
- 1 фунт (600 г) говяжьего фарша
- 1 пакет смеси специй тако
- 1 кочан латука «Айсберг»
- 1 стакан (150 г) тертого сыра
Слегка дубовый фруктовый вкус вина хорошо сочетается с блюдами с обилием трав, например, с мясом с пряностями.
Preparation
Для приготовдления соуса для тако обжарьте нарезанный на кусочки 1 маленький болгарский перец в оливковом масле. Добавьте 1 нарезанный лук, 1 нарезанный кубиками зубчик чеснока, ½ ч. л. молотого чили, 1 ч. л. молотого кумина, 1,5 стакана (350 г) пассаты и 1 ч. л. сахара. Тушите 10 минут на слабом огне. Затем снимите с огня и дайте остыть.
Обжарьте, перемешивая, 1 фунт (600 г) говяжьего фарша с 1 пакетом смеси специй тако, 3 нарезанными луковицами и 2 нарезанными красными болгарскими перцами.
Выложите 8 тако крепким салатом, залейте смесью мяса с перцем и подавайте со свежим соусом тако и тертым сыром.
