Порция на 4–6 человек (в составе закусок антипасто)
Время приготовления: 15 минут
Ingredients
- 1 буханка хлеба чиабатта
- оливковое масло
- 1 зубчик чеснока
- 2 помидоры сорта «бычье сердце»
- ½ стакана (150 г) зеленого песто
- ½ фунта (200 г) копченого лосося
- 10 листочков свежго базилика
Известен как аперитив, но благодаря своей легкой кислотности также отлично сочетается с брускеттой из лосося.
Preparation
Обжарьте 10 ломтиков чиабатты в небольшом количестве оливкового масла до золотисто-коричневй корочки. Выдавите очищенный зубчик чеснока на одну сторону жареного хлеба, а затем намажьте сверху немного зеленого песто Затем выложите ломтики помидоров, ошкуренных после погружения в в кипяток. Следом выложите листочки базилика и, наконец, кусочки копченого лосося. Вкусная закуска в составе антипасто.
