Порция на 4 человек
Время приготовления: 15 минут
Ingredients
- 4 яйца
- 1 сладко-острый перец
- 2 красные луковицы
- 1 кочан помытого салата-латука
- 1 огурец
- 4 стакана (200 г) вяленых помидоров
- 1 лимон
- соль и перец по вкусу
Вино с легкой кислотностью и пряным ягодным ароматом, хорошо сочетающееся с хрустящим салатом.
Preparation
Варите 4 яйца в кипящей воде 8 минут. Нарежьте 1 сладко-острый перец тонкими кольцами и 2 красных луковицы полукольцами.
Разделите листья 1 кочана помытого салата-латука Ромэйн на 4 тарелки. Поверх него разложите очищенные и нарезанные кусочкамии яйца, перец и кольца красного лука и ломтики 1 огурца.
Добавьте 4 чашки (200 г) вяленых помидоров и заправки из 2 ст.л. оливкового масла, ½ ст.л. лимонного сока и свежемолотых соли и перца.
Вкусно с сытным хлебом.
