Identity card Tussock Jumper republic

CHARDONNAY

Animal gender Wild Boar Ethnicity 100% Chardonnay Nationality France Place of Birth South of France

Distinctive features

Lovely golden colour
Fresh and fruit forward
Aromas of apricot, pear and green apple. Notes of walnuts and hazelnuts
White flower hints. Slight buttery finish

Best matches

Seafood, fish
Charcuterie

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 7 °C - 10°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 45°F - 53°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

MES RACINES
J’ai grandi sous le climat méditerranéen, mais à des altitudes plus élevées, où la température baisse nettement pendant les chaudes nuits d’été, donnant des vins avec plus d’acidité. Mes sols sont de deux types : argile. Ma maturation se fait en partie dans des fûts de chêne pendant 9 mois.

APPELLATION
Vin de France

MES DIPLÔMES
Médaille d’or Meilleure valeur Vin De France Sélection 2018
Médaille d’argent Meilleure valeur Vin De France Sélection 2015
Médaille d’or Meilleure valeur Vin De France Sélection 2014
Wine Enthusiast (USA): 87 points

NOTE DE VIVINO
3,5/5

MON ANALYSE
Alcool: 11,5%
Acidité totale : 3,9 g/l
Sucre résiduel : 4 g/l