Pour 2 personnes
Cuisson : 20 minutes
Ingredients
- 1 bar
- 5 brins d’estragon frais
- 1 citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Étiquettes: bar, estragon, france, poisson
Une saveur familière au goût de noisette qui se marie parfaitement avec le poisson.
Preparation
Remplissez le bar nettoyé avec 4 brins d’estragon frais et 3 tranches de citron. Saupoudrez le poisson d’huile d’olive et de sel de mer.
Grillez le poisson au barbecue à l’aide d’un panier à poisson, 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré, ou faites cuire le poisson dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.
Servez le poisson avec de la sauce hollandaise, du citron et de l’estragon fraîchement haché.
