Faites sécher le poisson et saupoudrez à l’aide de votre mélange d’épices.

Faites revenir 4 morceaux de cabillaud dans une poêle anti-adhésive, d’abord environ 6 minutes du côté de la peau, puis 2 minutes de l’autre côté.

Réservez le poisson et grillez quelques tranches de citron dans la même poêle.

Servez le poisson et les tranches de citron grillées avec des légumes frais de saison et de la purée de pommes de terre.